¿Cuándo se fundó su empresa?

Aunque tenemos descendencia vitivinícola desde hace más de 120 años, bajo el nombre de Muga fue fundado por mi abuelo don Isaac Muga Martínez en 1932. Tras más de 35 años elaborando vino cosechero (joven), fue en 1968 cuando salió nuestro primer vino criado en barrica. En 1969 fallece mi abuelo y mi padre D. Manuel y mi tío D. Isaac, llevan la empresa familiar hasta la entrada de la nueva generación de la cual son parte junto con mi hermano Manuel y mis primos Jorge e Isaac.

¿En qué se diferencía su empresa de la competencia?

Actualmente somos la empresa más tradicional de España y una de las pocas del mundo que elaboran todo en roble sin utilizar inoxidable, trasegamos durante la crianza en barrica por gravedad sin bombas mecánicas, realizamos nuestras propias barricas y tinos. Vamos que intentamos elaborar el vino como lo hacía mi abuelo antaño pero siguiendo las pautas que marca el mercado del vino.

¿Cómo definiría su visión?

Aunque me contradiga somos una empresa tradicional y vanguardista al mismo tiempo.

¿Cuál es su mayor reto en la actualidad?

Que nuestros consumidores sigan disfrutando del vino como hasta ahora y trabajar en el viñedo cada día más que es donde se inicia la elaboración del vino. Actualmente tenemos el 50% de nuestras necesidades en uva y nos gustaría llegar al 80% para no depender de las variaciones del mercado.

¿Cómo fue el inicio de su carrera?

Inicié mis estudios de enología en la región de Burdeos y tras 2 años decidí especializarme en Comercio Exterior; tras 7 años en Francia estuve 3 años en Inglaterra más que nada por el idioma, antes de empezar a trabajar en la empresa Diaggeo durante 1 año de prácticas. Fue en 1999 cuando inicié mi carrera empresarial en la familia.

¿Quién o cuál es su inspiración?

Mi padre y mi tío fueron mis dos grandes inspiraciones.

En materia de innovación tecnológica, ¿qué siente que ha cambiado en su industria?

La industria vinícola ha cambiado mucho, sobre todo en el trabajo del viñedo; cada día se cuida más y se obtiene una calidad extrema la cual permite luchar con todos los vinos del mundo en la categoría de “pesos pesados”.

¿Cómo motiva a su personal en estos tiempos?

Tenemos la suerte de ser una empresa familiar y nuestra gente que son más o menos cien personas son para nosotros como una gran familia y si ellos responden nosotros también respondemos en términos económicos “más plata je je“.

¿Cuál es su pasión, entretenimiento predilecto o deporte favorito?

Mi afición es la gastronomía y el ski alpino.

¿Qué considera indispensable para lograr el éxito en su negocio?

Estar el menor tiempo posible en la oficina e intentar dar a conocer nuestra filosofía alrededor del mundo.

¿Cuál ha sido su mayor logro o satisfacción?

Nuestro mayor logro ha sido salir en dos ocasiones como vino más popular en EU y el 32 del mundo. Al mismo tiempo hemos logrado puntuaciones muy altas con los críticos más importantes del mundo (Wine Spectator & Parker)

¿Cómo asegura la calidad de su producto?

Dependemos de un factor muy caprichoso que es el tiempo, por lo que no todos los años elaboramos todos los vinos, por ejemplo años como 97, 99 o 2002, sólo hicimos Muga Reserva utilizando las uvas que normalmente utilizamos para los grandes vinos, eso nos hace ser diferentes y garantizar la calidad de nuestros vinos Muga.

¿Qué tipo de cliente busca?

Nuestro cliente es el que aprecia el buen hacer. Tenemos una gama muy amplia de productos para poder llegar a todo el mundo.

¿Qué siente o piensa que necesita México, para salir adelante?

El consumo medio actual en México es de dos copas por habitante al año. Nos queda mucho trabajo para poder llegar aunque sea a la mitad del consumo per capita de Europa que sería unos 15 litros. Eso sería todo un éxito para el mercado mundial del vino.

¿Qué valor consideraría admirable en los hombres?

La igualdad con la mujer.

¿Tiene alguna anécdota personal que haya definido lo que es usted hoy?

Son tantas que sería difícil nombrar una, lo mejor que me pueden decir es que Muga no falla.

¿Qué organismos internacionales regulan su industria?

Europa (Bruselas) es quien nos regula a todo el sector europeo.

¿Qué mensaje le gustaría compartir con nuestros lectores?

Que disfruten de la vida y del vino y que el mejor vino del mundo es el que ellos más disfruten.